为更新欧洲糖尿病研究协会（EASD）营养治疗临床实践指南，研究者对随机对照试验进行系统评价和荟萃分析，总结素食饮食模式对糖尿病患者血糖控制和其他已明确的心脏代谢风险因素的影响。相关研究结果于近日发表于Clinical Nutrition杂志。
研究者检索了MEDLINE，EMBASE和Cochrane数据库，进行≥3周的随机对照试验，评估素食饮食模式对糖尿病患者的影响。主要研究终点是HbA1c，次要研究终点包括血糖控制，血脂，体重/肥胖和血压。共计9项试验（n=664例参与者）符合入选标准。
结果发现，素食饮食模式显著降低HbA1c（均值差异MD=-0.29 mmol/L，95％CI：-0.45~-0.12），空腹血糖（MD=-0.56 mmol/L，95％CI：-0.99~-0.13），LDL-C（MD=-0.12 mmol/L，95％CI：-0.20~-0.04），非HDL-C（MD=-0.13 mmol/L，95％CI：-0.26~ -0.01），体重（MD=-2.15 kg，95％CI：-2.95~-1.34），BMI（MD=-0.74 kg /m2，95％CI：-1.09~-0.39）和腰围（MD=-2.86 cm，95％CI：-3.76~-1.96）。素食饮食模式对空腹胰岛素，HDL-C，甘油三酯或血压没有显著影响。
该研究提示，素食饮食模式改善了糖尿病患者的血糖控制、LDL-C、非HDL-C和体重/肥胖，支持其纳入糖尿病管理，但还需开展更多的研究以进一步验证。
参考文献：
Effie Viguiliouk，Cyril WC.Kendall，HanaKahleová，Effect of vegetarian dietary patterns on cardiometabolic risk factors in diabetes: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.Clinical Nutrition，2018.